Missão do cargo: Se responsabilizar pela cozinha do estabelecimento, cuidando para realizar um atendimento de qualidade, bem como garantir a eficiência na tarefa e boa apresentação do produto; contribuindo para uma experiência agradável do hóspede ou cliente.Responsável pelo mis an place da cozinha;Cumprir e fazer cumprir o Regulamento Técnico de Boas Práticas específicas para serviços de alimentação;Responsável pela preparação e padronização dos pratos;Responsável pela distribuição de tarefas entre todos na cozinha;Realiza inspeção dos alimentos estocados na dispensa e na câmera frigorífica, observando a validade dos mesmos;Elaboração de cardápios e fichas técnicas;Sugestão de novos pratos, sempre otimizando insumos e custos;Eventuais compras de hortifruti;Corte e porcionamento de produtos;Manter o ambiente de trabalho em harmonia;Manter excelente comunicação com o supervisor / gerente;Acompanhar a satisfação dos clientes, visitando o salão sempre que possível;Acompanhar e treinar novos funcionários;Treinar e acompanhar motivando os funcionários;Estimular e facilitar o desenvolvimento profissional da equipe;Treinar e acompanhar sobre a utilização e manuseio dos equipamentos;Acompanhar perdas e registrá-las informando ao controle, identificando as causas;Zela pelos equipamentos e utensílios utilizados no setor;Executa outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior. Cargo: Chefe de Cozinha Tipo de Contrato: CLT (Efetivo) Benefícios: Variável agressivo; Refeição no local; Requisitos: Experiências e qualificações: Experiência como Chefe; Curso Técnico ou Profissionalizante Gastronomia; Atitude de Dono; Boa Comunicação; Espírito de Equipe; Gostar de aprender; Perfil voltado para pessoas; Visão Espacial; Variável agressivo; Refeição no local;